Tradičné limbašské vinárstvo- A.D.1886 Weinbau MALATSCHEK SHR
Tvoríme vínko aj nad rámec rodinnej gasro-prílohy. Pokračujeme v bežnej poteche našich priateľov, kamarátov, susedov, známych…Pohoda do žitia, prezentácia tradícií našej lokalitky.
História famílie MALATSCHEK. Tešíme sa s Vami XI. generácií pôvodnými Malokarpatskými sortami – 350-ročný súzvuk jedinečnej zeme, klímy, révy s rodinou vinohradníka. Bez prerušenia, s úctou k filozofii predkov hospodárime v lokalitke Limbach. Pre pôžitok nás všetkých, relax v deň všedný i sviatočný.
Naša filozofia. V každej fľaške Vášho « ŽIVÉHO VÍNKA » drieme zladená múdrosť pokolení s darmi prírody. Hrozienko pretvárame tradičnými karpatskými metódami a srdcom v telnatý zlatistý mok. Pokračujeme v tvorbe vína s prírodnou biokultúrou priamo z vinice. Šetrné ručné spracovanie hrozna bez priťažujúcich látok sa zúročuje na chuťových zážitkoch a zdraví našich fajnkoštérov. « Menej je často viac ».
Ponuka pre pohodu a potechu. Naše vinárstvo pri kostole sv.Theobalda otvorením sezóny hojrige dňom sv.Martina ponúka mladé bujaré vínka, zatiaľ bez archívneho potenciálu. Dľa stavovských regulí, až vínka dozreté pre fľašku ukladáme do limbašských pištolí. Počnúc jeseňou, putujú naše « priania » s vinetou famílie do gastrozariadení, vinoték a archívov našich hostí, známych, kamarátov a priateľov.
,,VÍNA MONARCHIE V CENÁCH REPUBLIKY”
Pôvodné Malokarpatské sorty pre Vás:
KLASICKÉ – Selektion 0,75l (V cenách cca:1,618×1,618×1,618= 4,25)
Limpašský Silvaner originál 2010, 11 – Tradičná receptúra
Limpašský Silvaner 2010, 11 – Familie receptúra (metódou Hefesatzlagerung)
Brugler – Neuburg 2009
Muskatsilvaner – Sauvignon 2009
Limbacher Rosling 2011
Rothgipfler – Červenošpičiak 2011 Tramín x Veltlín červený
Zierfahndler 2009, 11- Veltlín červený x Tramín( metódou Hefesatzlagerung)
ČERVENÉ VÍNKA 0,75 l (V cenách cca:1,618+1,618+1,618= 4,85 E)
Fränkische – Frankovka modrá 2009
Schwarze von Rune 2009 kupáž z modrých sort
